I ett par år nu har jag lekt hemmaodlare av grönsaker och diverse bär och tomater har varit ett givet inslag varje sommar. Dessvärre saknar jag ett växthus vilket gör att jag har svårt att få fart på dem. Minnet från sommarvädret 2012 ska vi helst gräva ner bakom något uthus och glömma bort, men…
Så tog jag äntligen tjuren vid hornen och bestämde mig för att prova att grilla Pulled pork. Låt INTE rubriken skrämma dig. Ända sedan jag åt Pulled pork på en fantastisk restaurang i San Francisco när jag var och hälsade på min bror, har jag trånat efter att testa att göra det själv. Jag har…
Ända sedan jag köpte min underbara vita Weber Master-Touch i våras har jag velat prova att grilla kamben, baby back ribs eller revben men inte riktigt haft koll på hur man gör eller tid och tålamod för den delen (för det krävs). Så hittade jag den fantastiska BBQ-skolan av Johan Cramby (via Ulrika Good). Hela…
Det är bara att konstatera. Årets nyårsmeny verkar bli riktigt lyckad! Dessutom innehåller den hela tre element som jag konstigt nog aldrig provat förr, ostron, pilgrimsmusslor och anklever. Plus vinerna då, som jag nog inte druckit förut heller. Jag längtar till i morgon! Entrérätt: Ostron ”Rockefeller” Vin: Louis Bouillot – Crémant de Bourgogne – Grand…